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Ma démarche


“Je cultive ce piment dans le respect du fruit, tant au niveau du semis que du repiquage, de la plantation, de la récolte, du séchage ou du broyage.”

Après plus de 10 années passées à travailler pour plusieurs producteurs de piment d’Espelette, je me suis décidé à me « lancer » en Janvier 2013.

Je cultive le piment. Le Piment est une plante originaire d'Amérique du Sud, dont le nom botanique est Capsicum annum 'Gorria'. Mon exploitation se situe à quelques minutes seulement de Bayonne (64) dans la commune de Villefranque.

Forts de mon expérience, je cultive ce piment dans le respect du fruit, tant au niveau du semis que du repiquage, de la plantation, de la récolte, du séchage ou du broyage.

J’offre également aux touristes de passages ou aux habitants du Pays Basque et d’ailleurs la possibilité de commander par mon site internet et de venir chercher leur commande directement chez moi, une façon plus chaleureuse de récupérer ses précieux piments du Pays basques bio !

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Je propose différents produits issus du piment basque bio que vous pouvez acheter dès maintenant :

  • Poudre de piment du Pays Basque bio (différents conditionnements)
  • Gelée de piment du Pays Basque bio
  • Sel de Salies-de-Béarn au piment du Pays Basque bio
  • Moutarde à l'ancienne au piment du Pays Basque bio
  • Sauce pour grillade au piment du Pays Basque bio